مرتب سازی انتخاب نمایید جدید ترین قدیمی ترین پر بازدید ترین

• 
  99/09/15

  سوربیتان مونو استئارات یا Sorbitan ester

  از ترکیب استرهای سوربیتول اسید پالمیتیک و اسید استئاریک و مونو و دی انیدریدهای آنها تشکیل شده اند. نامحلول در آب سرد هستند ولی در آب گرم پخش می شوند.
• 
  99/09/15

  CITREM

  CITREM می تواند به عنوان امولسیفایر، استابیلایزر و Anti spattering agent در مواد غذایی استفاده شود.
• 
  99/09/15

  SMG

  Succinylated Mono- & Diglycerides - به عنوان امولسیفایر، دیسپرسیون کننده و Chelator به کار می رود.
• 
  99/09/15

  ACETEM

  -ACETEMمی تواند به عنوان پوششی سبب پایداری سطح محصولاتی مانند سوسیسها و شکلاتها و روکشهای شیرینی شود و مانع ازدست رفتن رطوبت شود و از اکسیداسیون چربی جلوگیری می کند.
• 
  99/09/15

  سوربیتان تری استئارات

  از استریفیه شدن سوربیتول با اسیدهای چرب در درجات مختلف سوربیتان تری استئارات و سوربیتان مونواستئارات بدست می آید . سوربیتان استئارات امولسیفایری است که در روغنها و چربیها و صنعت نان کاربرد وسیعی دارد.